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Confiture de figues thermomix

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Très facile ◷ 10 min ♨ 17 min ♙ 4 personnes
Confiture de figues thermomix

Ingrédients

  • 850 g de figues fraîches violettes sans la peau
  • 600 g de sucre cristallisé avec pectine
  • 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Déposez les figues dans le bol du Thermomix, et mixez-les 10 s / vitesse 4.
  2. Ajoutez le sucre et le jus de citron et lancez le programme 10 mn / température Varoma / vitesse mijotage.
  3. Placez le gobelet pour éviter les projections et faites cuire 7 mn / 100°C / vitesse mijotage.
  4. Ecumez le dessus de la confiture si nécessaire.
  5. Déposez la confiture dans les pots stérilisés, fermez-les et retournez-les au minimum 2 h.