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Confiture de fraises thermomix

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Très facile ◷ 15 min ♨ 27 min ♙ 4 personnes
Confiture de fraises thermomix

Ingrédients

  • 1,2 kg de fraises bien mûres (sengana, gariguette)
  • 1 kg de sucre cristallisé avec pectine
  • 1 citron non traité

Préparation

  1. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux. Placez les fraises dans le bol avec le sucre gélifiant et le jus de citron. Mixez 5 s / vitesse 4.
  2. Programmez 7 mn / mode Varoma / vitesse mijotage. Mettez le gobelet pour éviter les projections et cuisez de nouveau 20 mn / 100°C / vitesse mijotage.
  3. Déposez la confiture dans les pots stérilisés et retournez-les au moins 2h.