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Confiture de framboises à l’orange

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Très facile ◷ 1500 min ♨ 30 min ♙ 1 personne
Confiture de framboises à l’orange

Ingrédients

  • 1,8 kg de framboises
  • zestes fins d'orange
  • 1,2 kg de sucre pour confiture (à dissolution rapide)

Préparation

  1. Trier les framboises. Mélanger avec le sucre. Laisser macérer toute la nuit.
  2. Verser le mélange dans une bassine à confitures. Ajouter les zestes d’orange.
  3. Faire cuire à feu moyen, en remuant à la spatule, jusqu’à ce que la préparation devienne brillante et nappe la cuillère.
  4. Verser dans des pots ébouillantés et essuyés. Mettre les couvercles et retourner les pots à l’envers jusqu’à refroidissement complet.
  5. Rendement: 5pots de 500g