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Cake aux champignons de paris

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 3
Cake aux champignons de paris

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel
  • poivre
  • ½ sachet de levure
  • 125 g farine
  • origan
  • piment d'Espelette
  • muscade
  • 200 g champignons de Paris (idem avec un mélange de champignons)
  • 1 cuillère à soupe ail ciselé
  • 2 cuillères à soupe échalotes ciselées
  • 1 oeuf
  • 10 cl lait
  • 3 cl crème liquide
  • ciboulette
  • basilic

Préparation

  1. Avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'ail et l'échalote.
  2. Puis ajoutez les champignons (pour 10 min à feu moyen).
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, l'oeuf, le lait, la crème, le sel et la levure chimique.
  4. Donnez quelques tours de moulin à poivre.
  5. Et ajoutez les champignons et les herbes.
  6. Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
  7. Enfournez et laissez cuire 30 min à 180°C (thermostat 6).
  8. Servez tiède.