Confiture de lait
Ingrédients
- 750 g sucre
- 1 gousse vanille
- 5 cl rhum
- 2 clous de girofle
- 1 l lait
Préparation
- Mélanger le lait et le sucre, ajouter les clous de girofle et la vanille fendu. Faire cuire à feu doux 5 min.
- Compléter avec le rhum et donner un bouillon tout en remuant.
- Poursuivre la cuisson à petit feu pendant 1h15 sans cessez de remuer (ou presque !!).
- Retirer la vanille et les clous de girofle et mettre en pot.