Confiture de lait (dulce de leche) à la vanille
Ingrédients
- 1 bâton vanille
- 1 cuillère à café rase bicarbonate
- 3 l lait fermenté
- 1 kg sucre en poudre
Préparation
- Versez dans une grande cocotte (maximum 9 litres) le lait cru additionné du sucre en poudre, du bâton de vanille et du bicarbonate de soude. Portez à ébullition et maintenez à petit feu 30 minutes. Versez en pots et laissez refroidir.