Dans une grande casserole, portez à ébullition la boisson au soja, les sucres,la vanille fendue en deux et la cardamome. Laissez mijoter 50 min, la préparationva réduire à peu près de moitié.
Ajoutez l’agar-agar en pluie, mélanger vigoureusement et poursuivre la cuisson1 min.
Retirez la gousse de vanille et verser la préparation dans des pots stérilisés.
