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Confiture de myrtilles thermomix

◷ 5 min ♨ 20 min ♙ 1 personne
Confiture de myrtilles thermomix

Ingrédients

  • 800 g de myrtilles
  • 650 g de sucre pour confiture avec pectine
  • 5 cuillère(s) à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Placez les myrtilles, le sucre et le jus de citron dans le bol du Thermomix. Mélangez 5 s / vitesse 4. Laissez reposer 5 min pour que le sucre fonde. Mélangez de nouveau 5 s / vitesse 4.
  2. Ôtez le gobelet, et lancez la cuisson 9 mn / température Varoma / vitesse mijotage.
  3. A ébullition, placez le gobelet pour éviter les projections, et programmez 18 mn / 100°C / vitesse mijotage. Écumez la surface de la confiture si nécessaire.
  4. Versez la confiture dans les pots stérilisés, fermez-les et retournez-les minimum 2h.