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Confiture de pêches thermomix

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4 personnes
Confiture de pêches thermomix

Ingrédients

  • 500 g de pêches jaunes ou blanches
  • 380 g de sucre cristallisé avec pectine
  • 1/2 cuillère(s) à caféd'agar-agar
  • 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère(s) à caféde mélange 4 épices

Préparation

  1. Lavez les pêches. Retirez la peau et les noyaux des fruits. Coupez-les en deux.
  2. Déposez les fruits dans le bol et mixez 30 s / vitesse 4.
  3. Ajoutez le sucre, les épices, le jus de citron et faites cuire 9 mn / température Varoma / fonction sens inverse / vitesse 1.
  4. Ajoutez l’agar-agar, placez le couvercle sur le bol et faites cuire 5 mn / 100°C / vitesse 1.
  5. Versez la confiture dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les minimum 2 h.