Confiture de pêches et melon
Ingrédients
- 1 kg sucre gélifiant
- 250 g melons très mûr
- 750 g pêches jaunes
Préparation
- Ecrasez les pêches épluchées et coupez la chair du melon en très petits morceaux.
- Dans une bassine, faites macérer les fruits avec le sucre pendant 3 à 4h.
- Mettez à cuire à feu très vif. Quand l'ébullition est franche, comptez 5 min. Mettez en pots.