Lavez et épluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines à l’intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau pointu.
Placez les morceaux de fruits dans le bol, ajoutez le sucre et les graines de vanille. Faites cuire 7 mn / température Varoma / vitesse mijotage. Placez le gobelet sur le bol et faites cuire 15 mn / 100°C / vitesse 1.
Si vous ne voulez pas de morceaux, mixez 15 s / vitesse 4.
Déposez la confiture dans les pots stérilisés et retournez-les au moins 2 h.
