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Confiture de potiron à l'orange

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Facile ◷ 50 min ♙ 8
Confiture de potiron à l'orange

Ingrédients

  • 2 ½ kg de sucre
  • 4 oranges non traitées pelées
  • 3 kg potiron pelée
  • 2 citrons non traité pelés

Préparation

  1. Découpez le potiron en cubes, l'orange et le citron en tranches fines.
  2. Mettez tout cela dans une bassine à confiture avec le sucre, mélangez et laissez macérer 24 h.
  3. Le lendemain, mettez la bassine à chauffer.
  4. Portez à ébullition et laissez bouillonner pendant 40 min en écumant.
  5. Écrasez les morceaux, mettez en pots et laissez refroidir.