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Confiture de potiron et de pommes

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Facile ◷ 1h30 ♙ 10
Confiture de potiron et de pommes

Ingrédients

  • 3 kg sucre à confiture
  • 1 gousse vanille
  • 2 kg potiron
  • 1 kg pomme

Préparation

  1. Couper le potiron en morceaux après l'avoir épluché et mettre à cuire à l'eau bouillante environ 15 mn.
  2. Cuire également les pommes épluchées et coupées en quartier. Photo de l’étape 2
  3. Mélanger le tout et passer au mixer.
  4. Mettre le sucre et le mélange pommes-potiron dans une bassine à confiture et porter à ébullition. Bien mélanger pendant la cuisson (environ 30 minutes). Photo de l’étape 4
  5. La confiture est prête à être mise en pots lorsque quelques gouttes de confiture se solidifient rapidement sur une assiettre froide.
  6. Mettre en pots et déguster. Photo de l’étape 6