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Cake aux courgettes
Très facile ◷ 45 min ♙ 1
Ingrédients
- sel
- poivre
- 5 courgettes (pour 1 kg environ)
- 125 g crème fraîche épaisse
- 3 oeufs entiers
- ciboulette
Préparation
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Lavez les courgettes. Epluchez une
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bande sur deux et coupez-les en fines lamelles.
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Faites-les rissoler à la poêle environs 5 mn avec 1 cuilère à soupe d'huile d'olive.
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Préchauffez le four à thermostat 5/6 (180/200°C). Beurrez un moule à cake.
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Dans un saladier, battez à la fourchette les oeufs, la crème, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
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Versez les courgettes et la préparation dans le moule à cake et faites cuire environ 25 mn.
