Cake aux courgettes et chocolat
Ingrédients
- 100 g chocolat noir crémant fondu avec 2 cuillères à soupe d'eau
- ¼ cuillère à café de sel
- 200 g sucre
- 200 g courgettes passées à la râpe à rösti
- 200 g farine
- 150 g margarine ou de beurre
- 3 oeufs entiers
- 50 g amandes moulues
- 1 cuillère à café poudre à lever
Préparation
- Tapisser le moule (moule à cake de 30 cm) de papier à pâtisserie.
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Travailler la margarine ou le beurre en pommade.
- Ajouter le sucre, les oeufs, et continuer à travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Fondre le chocolat avec l'eau au bain marie.
- Ajouter à l'appareil.
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Ajouter les courgettes, les amandes, puis la farine avec le sel et la poudre à lever.
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Cuire 60 min à 180°C.
