Confiture de quetsches

Ingrédients

Préparation

1. Laver et couper en 2 les questches en retirant le noyau.
2. Les faire macérer avec le sucre, une nuit au frais.
3. Le lendemain, chauffer le tout doucement jusqu'à ébullition. Maintenir l'ébullition pendant 25 min en remuant de temps en temps.
4. Vérifier la texture, écumer et mettre en pots.