Confiture fraise - framboise - banane

Ingrédients

Préparation

1. Prévoir plusieurs pots de confiture avec des couvercles qui ferment hermétiquement. Ebouillantez-les (pots et couvercles) et retournez-les sur un torchon bien propre, juste avant de démarrer la préparation
2. Il vous faut 500 g de fruits préparés:
3. Posez un grand bol sur votre balance et mettez-la à 0 .
4. Rincez les framboises avec précaution et mettez-les dans le bol.
5. Lavez les fraises, enlever le bout vert puis coupez-les en petits morceaux. Ajoutez aux framboises.
6. Ajoutez la banane/les bananes par petits morceaux pour compléter les 500 g de fruits.
7. Mettez les fruits dans une grande marmite avec le sucre à confiture et cuire selon le mode d'emploi indiqué (en général: jusqu'à ébullition puis 3-4 min à gros bouillons).
8. Pendant la cuisson surveillez bien et mélangez de temps en temps pour éviter que ça colle au fond.
9. Retournez vos pots de confiture et préparez une louche.
10. Dès que la cuisson est terminée, versez la confiture dans les pots à l'aide de la louche. Attention, ils doivent être pleins jusqu'au bord !
11. Attention encore : les pots sont très chauds !!!
12. Vissez bien les couvercles et retournez les pots (attention aux risques de brûlure). Laissez refroidir quelques heures avant de les ranger - ou d'attaquer le premier pot !