Confiture mirabelles et pommes
Ingrédients
- 700 g mirabelles dénoyautées
- 350 g pommes
- 100 g raisins secs blonds
- 700 g sucre blond
- 2 bâtons de cannelle
- jus de citron
Préparation
- Peler et couper les pommes en fines lamelles. Verser le jus de citron dessus et mélanger.
- Laver et dénoyauter les mirabelles. Les mettre avec les pommes.
- Rajouter les raisins secs, le sucre et les bâtons de cannelle.
- Bien mélanger le tout.
- Laisser macérer pendant environ 12 heures.
- Faire chauffer à feu doux, de préférence dans une bassine à confiture, en remuant régulièrement.
- Retirer les bâtons de cannelle au bout d'1 heure de cuisson.
- Vérifier la consistance et mettre en pots.