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Confiture oranges, pommes, bananes et grand marnier

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Facile ◷ 4h ♙ 7
Confiture oranges, pommes, bananes et grand marnier

Ingrédients

  • 800 g sucre
  • 200 g bananes épluchées
  • 500 g oranges pelées
  • 300 g pommes pelées
  • 1 l eau
  • 3 cuillères à soupe grand-marnier

Préparation

  1. Peler tous les fruits et les couper en petits morceaux.
  2. Mettre les fruits dans un saladier avec la moitié du sucre et les laisser macérer pendant 2 heures.
  3. Au bout d'une heure 30 minutes, en parallèle, faire le sirop avec l'eau et le sucre sur feu doux.(thermostat 4).
  4. Quand le sirop est fait, ajouter les fruits macérés avec leur jus et mettre sur un feu un peu plus fort.(thermostat 5)
  5. Au 1er bouillon, ajouter les 3 cuillères à soupe de Grand Marnier et laisser cuire durant 1h30 au moins.
  6. Remuer de temps en temps.
  7. La confiture est prête quand le sucre se cristallise sur l'assiette ( perle de sucre )
  8. Puis mettre en bocaux (attention aux brûlures!), mettre les couvercles et laisser refroidir.