Confiture pomme kiwi

Ingrédients

Préparation

1. Dans un saladier, peler et couper finement les kiwis. Ajouter le jus du citron et peser le tout. Attention à ne pas tenir compte du poids du récipient.
2. Ajouter suffisamment de pommes finement coupées pour arriver à minimum 950 g.
3. Compléter avec un peu d'eau jusqu'à 1 kg.
4. Mettre le tout dans une casserole, cuire quelques minutes (le temps de ramollir un peu les pommes) et mixer.
5. Ensuite, ajouter le sucre gélifiant et porter à ébullition pendant 3 min.
6. Verser dans des pots chauffés. Les fermer et les retourner pendant 5 min.
7. Laisser refroidir.