Confiture pomme gingembre
Ingrédients
- 3 kg sucre
- 100 g gingembre frais
- 3 kg pommes fermes
- 25 cl eau
Préparation
- Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
- Faites un sirop épais au gingembre en mettant à bouillir l'eau, le sucre et le gingembre rapé, pendant 20 min.
- Mettez les pommes dans le sirop et laissez cuire 40 min à feu moyen, en remuant souvent.
- Ecumez et mettez en pots.