Confiture poires figues cannelle
Ingrédients
- 800 g sucre (ou plus selon le poids des fruits)
- 5 figues
- 5 poires bien mûres
- 1 cuillère à soupe cannelle moulue
- 2 g agar-agar
Préparation
- Peler les poires et les couper en petits morceaux.
- Couper les figues en petits morceaux également
- contrôler le poids des fruits.
- Ajouter en fonction le sucre, la cannelle et l'agar agar.
- Remuer jusqu'à imprégnation du sucre et laisser reposer environ 30 min.
- Cuire à feu moyen pendant 30 min.
- Mettre dans les pots préalablement ébouillantés, les retourner (opercule sur le dessous) jusqu'à refroidissement.