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Confiture pêches pommes

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Très facile ◷ 1h ♙ 16
Confiture pêches pommes

Ingrédients

  • 3 kg sucre à confiture
  • 3 kg pêches
  • 1 kg pomme
  • menthe en poudre

Préparation

  1. Eplucher les fruits, les couper en petits morceaux.
  2. Dans un « faitout » avec 500 g de sucre, laisser cuire 20 min en remuant fréquemment. Mixer comme souhaité.
  3. Ajouter le sucre restant et la menthe au goût. Laisser cuire à nouveau 20 min à feu doux en remuant de temps en temps.
  4. Vérifier la cuisson en déposant un peu de confiture sur une assiette.
  5. Retirer du feu, mettre en pot avec un louche, fermer de suite les pots en fermant fort ; déposer à l’envers pendant quelques heures (en prenant soin de ne pas vous brûler).