Confiture pommes rhubarbe

Ingrédients

Préparation

1. Grattez, enlevez les fils et coupez la rhubarbe en petits morceaux.
2. Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
3. Mettez les fruits dans une bassine avec le sucre et laissez macérer 1 nuit.
4. Le lendemain, égouttez les fruits et portez le jus à ébullition 5 min.
5. Jetez-y les pommes et la rhubarbe et laissez cuire 30 min en remuant.
6. Ecumez, vérifiez la consistance de la confiture et mettez en pots.