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Congolais au miel
Très facile ◷ 40 min ♙ 20
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 200 g noix de coco rapée
- 100 g miel
- 50 g farine
- 10 cl crème liquide
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
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Mélangez la noix de coco râpée avec la farine et deux jaunes d'oeuf. Ajoutez le miel fondu.
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Battez les blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel et le sucre vanillé. Incorporez-les délicatement à la pâte.
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Allumez le four (Th 5-150°C).
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Sur une tôle à pâtisserie beurrée, formez de petits rochers de pâte. Faites cuire environ 25 mn, jusqu'à ce que les rochers soient bien dorés.
