Congolais
Ingrédients
- 300 g sucre
- 250 g noix de coco rapée
- 5 blancs d'oeuf (pas en neige)
Préparation
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Mélanger le sucre avec les blancs d'oeuf (pas en neige), puis incorporer la noix de coco. Bien mélanger pour obtenir une pâte un peu consistante.
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Façonner des petites boules et les disposer sur un plaque avec papier sulfurisé beurré.
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Cuire à four chaud : 200°C environ 15/20 min, les retirer quand ils commencent à dorer.
