Congolais à la noix de coco
Ingrédients
- 200 g noix de coco rapée
- 150 g sucre roux
- 3 blancs d'oeuf
Préparation
- Battre les blancs en neige très ferme, puis leur ajouter le sucre peu à peu sans cesser de remuer.
-
Incorporer la noix de coco.
- Faire des petits tas de cette pâte en forme de pyramide et les déposer sur une plaque recouverte d'alu.
-
Cuire environ 1 heure à 160ºC maxi.
