Congolais façon grand-mère
Ingrédients
- 100 g noix de coco rapée
- 1 cuillère à soupe farine
- 100 g sucre en poudre
- 1 oeuf
Préparation
- Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte homogène.
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Faire des petites boules de la taille d'un bigaro sur les plaques du four et enfourner à 210° (soit th 7).
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Laisser dorer les boules 5 bonnes minutes, afin d'avoir le coeur du congolais moelleux.
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A déguster tiède ou à temperature ambiante avec un bon café ou pour compléter un dessert !
