Cook suisse du nord

Ingrédients

Préparation

1. Dans un saladier, verser 200g de farine, avec une pincée de sel
2. Puis ajouter un oeuf. Mélanger le tout a la main.
3. Dans un bol, mettre un fond d'eau tiède avec une cuillère a café de sucre et ajouter la levure de boulangerie...laisser gonfler.
4. Ajouter la levure au reste de la preparation et melanger a la main.
5. Ajouter un peu d'eau en rapport avec la quantité de farine
6. Astuce : si la pate et trop collante, rajouter un peu de farine...au contraire si elle est trop dur, rajouter un peu d'eau.
7. Laisser reposer 30 minutes
8. Une fois la pate bien reposée, mettez de l'eau légèrement salée a bouillir dans une casserole. Faites de petites boules de pates a l'aide d'une cuillère. Plongez ces petites boules dans l'eau bouillante et laissez cuire 2 minutes.
9. Retirez les cook suisses de l'eau, les mettre dans un saladier, ajoutez le beurre fondu et la cassonnade par dessus.
10. Bon appétit