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Cookie fondant aux deux chocolats sans four

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Facile ◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Cookie fondant aux deux chocolats sans four

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 50 g de beurre fondu
  • 75 g de cassonade
  • 1 cuillère(s) à soupe de cacao amer en poudre
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de pépites de chocolat au lait + pépites au chocolat noir
  • 1 cuillère(s) à caféde beurre pour la poêle

Préparation

  1. Cassez l’œuf dans un saladier et versez le beurre fondu. Mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez la cassonade et le cacao, puis mélangez. Versez alors la farine et la levure. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Incorporez enfin les pépites de chocolat.
  2. Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu doux, puis versez-y la pâte. Couvrez et laissez cuire environ 10 min à feu très doux (th. 3-4 pour une plaque à induction) . Retournez le cookie à l’aide d’une assiette et prolongez la cuisson de 4 ou 5 min sur l’autre face.
  3. Démoulez le cookie. Dégustez-le tiède ou froid, éventuellement accompagné d’un chocolat chaud à la crème Chantilly.