Cookie géant et fondant à l'américaine (one pan cookie)

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 160°c.
2. Dans une poêle en fonte de 20 à 23cm de diamètre et assez haute sur les bords, faire fondre le beurre tout en remuant.
3. Sortir la poêle du feu et y ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu'à que le sucre soit bien incorporé.
4. Casser les oeufs dans la poêle et bien mélanger avec le reste de la préparation.
5. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger.
6. Verser les pépites de chocolat et mélanger.
7. Bien répartir la pâte uniformément dans la poêle à l'aide de la spatule.
8. Enfourner entre 20 et 25min à 160°c selon la consistance voulue.
9. A manger à la sortie du four à même la poêle et servir avec une boule de glace vanille sur le dessus.