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Cookie dough en bouchées

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Facile ◷ 19 min ♙ 4
Cookie dough en bouchées

Ingrédients

  • 115 g beurre pommade
  • 1 pincée fleur de sel
  • 150 g sucre roux
  • 130 g farine de blé
  • 1 cuillère à café rase extrait de vanille liquide
  • 30 g crème fraîche épaisse
  • 100 g pépites de chocolat

Préparation

  1. Étaler la farine sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Torréfier la farine au four à 150 °C pendant 2 minutes
  2. Laisser reposer la farine et enfourner la farine de nouveau 2 minutes à 150 °C.
  3. Dans un récipient, mélanger le beurre pommade et le sucre roux. Photo de l’étape 3
  4. Ajouter l'extrait de vanille liquide, la fleur de sel et la crème fraîche. Mélanger.
  5. Ajouter la farine torréfiée et mélanger. Photo de l’étape 5
  6. Ajouter les petites de chocolat et mélanger.
  7. Former des petites boules et déguster aussitôt. Photo de l’étape 7