Cookies 3 chocolats au sirop d'érable
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 12 carrés de chocolat
- 15 g sucre blanc
- 60 g beurre doux
- ½ sachet de levure
- 250 g farine
- 120 g cassonade
- 1 oeuf
- 60 g beurre demi-sel
- 2 bonnes cuillères à soupe de sirop d'érable
Préparation
- Préchauffer votre four thermostat 7 (210°C).
- Dans un saladier, mélanger la farine et les 2 sucres. Puis rajouter la levure et re-mélanger.
- Dans un bol, faire fondre les 2 beurres ensemble. Dans un autre récipient, mélanger l'oeuf et le sirop d'érable. Incorporer le beurre fondu au mélange.
- Ensuite, mélanger les 2 préparations énergiquement avec une cuillère en bois (éviter le fouet, toute la préparation se bloque dedans).
- Rajouter les pépites au 3 chocolats.
- Faire des boules de pâtes assez grosses, les aplatir et y mettre le carré de chocolat de votre choix. Refermer la pâte et mettre les sur votre plaque avec du papier sulfurisé. Bien les espacer car ils s’aplatissent à la cuisson.
- Enfourner 10/11 min.
- Bon appétit !