Cookies à la banane
Ingrédients
- 160 g chocolat
- 1 pincée sel
- 75 g beurre
- 200 g bananes (à peser sans la peau, soit environ 2)
- 1 cuillère à café vanille liquide
- 80 g noix hachées grossièrement (facultatif)
- 5 ½ g de levure chimique
- 175 g farine
- 1 oeuf
- 130 g sucre en poudre
Préparation
- 1) préchauffez le four à 190°C (et pas plus!!).
- 2) mélangez la farine, la levure, le sel.
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3) Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchettes.
- 4) battez le beurre (bien ramolli) avec le sucre ; ajoutez la banane écrasée, l'oeuf, la vanille. Mélangez bien. Ajoutez le mélange de farine.
- 5) Ajoutez les pépites (+ noix). La pâte doit être molle mais pas trop liquide.
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6) Faites des petits tas à l'aide de 2 cuillères à café (de la taille d'une noix, pas plus!!) sur une plaque (soit beurrée soit recouverte de papier sulfurisé, + facile!).
- 7) Faites cuire env 6/7 mn (selon votre four).
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Pour la 1ère fournée, surveillez bien, ça cuit très vite. Retirez les cookies dès qu'ils sont bruns à la base.
