Cookies à l'orange et aux pépites de chocolat
Ingrédients
- chocolat
- 1 pincée sel
- 150 g sucre blanc (ou sucre roux/cassonade)
- 100 g beurre
- ½ sachet de levure
- 1 orange non traitée
- 1 cuillère à café eau de fleur d'oranger (facultatif)
- 300 g farine
- 2 cuillères à café miel (facultatif)
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 oeuf
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé dans un saladier.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes, le mélanger à l'oeuf et au miel. Incorporez le tout à la préparation.
- Lavez votre orange, prélevez le zeste avec un économe et pressez la pour en récupérer le jus. Ajouter le tout au mélange.
- Pour avoir encore plus le goût de l'orange, vous pouvez ajouter l'arôme de fleurs d'oranger.
- Ajouter les pépites de chocolat (noir, blanc, 3 chocolats selon les envies) et mélanger.
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Faites des boules de pâte d'environ 10 cm de diamètre et disposez-les bien espacés sur une plaque. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Enfournez-les au plus bas du four et attendez 12 à 15 minutes selon vos préférences (moelleux ou croustillants).