Cookies au chocolat aux raisins et noix
Ingrédients
- 200 g chocolat
- 1 cuillère à café vanille
- 1 pincée sel
- 75 g beurre tendre
- 50 g sucre blanc
- 13 cl huile
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 100 g noix
- 160 g vergeoise
- 2 oeufs
- 250 g farine complète
- 250 g flocons d'avoine
- 150 g raisins secs
Préparation
- Préchauffer le four à thermostat 5. Beurrer une tôle.
- Travailler quelques minutes le beurre, l'huile et les sucres. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les trois derniers (noix, raisins et chocolat), en mélangeant bien.
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Hacher grossièrement les noix et les incorporer rapidement a la pâte, ainsi que les raisins et les éclats de chocolat.
- Dresser des petits tas sur la tôle et, puisque ces cookies ne s'étalent pas, on peut les rapprocher, sans toutefois qu'ils se touchent.
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Cuire 8 à 10 mn.
