Cookies au chocolat, miel et cannelle
Ingrédients
- 75 g beurre fondu
- ½ sachet de levure
- 150 g farine
- 2 cuillères à soupe miel
- 100 g cassonade
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café rase cannelle
- 100 g vermicelle en chocolat
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
- Dans un plat, mélangez le beurre (vous pouvez le faire fondre au micro-ondes) avec 100 g de cassonade et 1 sachet de sucre vanillé.
- Mélangez puis ajoutez l'œuf.
- Ensuite incorporez 150 g de farine + le 1/2 sachet de levure petit à petit.
- Ajoutez enfin la cannelle, le miel et les pépites. Pour faire les copeaux maison, prenez une râpe à gros trous et frottez le chocolat dessus.
- Formez environ 15 boules sur un papier sulfurisé que vous étalez à l'aide d'une cuillère à soupe (environ 1 cm d'épaisseur).
- Faites cuire 10 à 12 min au four, jusqu'à ce qu'ils soient blonds (pas marrons, sinon trop cuits !).
- Attendez 5 min avant de les décoller.