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Cake aux flocons d'avoine et aux abricots
Facile ◷ 15 min ♨ 30 min ♙ 8 personnes
Ingrédients
- 150 g de farine de blé
- 50 g de flocons d'avoine
- 60 g de sucre complet
- 50 g de noisettes en poudre
- 3 œufs
- 50 cl d'huile de colza
- 200 g de fromage blanc
- 1 sachet de levure alsacienne
- 400 g d'abricots
Préparation
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Préchauffez le four sur th. 5/150°.
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Mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre complet, la poudre de noisette et la levure.
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Ajoutez l’huile, le fromage blanc et les œufs. Mélangez.
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Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte.
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Versez dans un moule à cake et faites cuire 30 mn au four. Laissez refroidir avant de démouler.
