Faites fondre le beurre. Ajoutez le miel et mélangez.
Battez l’œuf dans un bol, puis versez le mélange beurre-miel sur l’œuf. Fouettez. Versez ensuite sur le mélange farine-muesli. Remuez à la spatule, réservez 10 mn à température ambiante.
Préchauffez le four sur th. 5-6/170°.
Façonnez des cookies en prélevant un peu de pâte avec une cuillère à soupe. Déposez sur une plaque préalablement munie d’une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez 10-15 mn selon la taille de vos cookies. Ils sont cuits lorsque les bords commencent à colorer. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
