Cookies aux amandes
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 80 g beurre tendre
- 50 g sucre
- 150 g farine
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 100 g cassonade
- 2 oeufs
- 70 g amandes en pOudre
- 50 g amandes effilées
Préparation
- Préchauffer le fOur à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battre le beurre mOu avec la cassOnade et le sucre afin d'Obtenir un mélange mOusseux.
- AjOuter une cuillère à sOupe d'extrait de vanille.
- AjOuter les Oeufs un à un et battre l'ensemble.
- AjOuter la farine melangée au sel puis battre le tout afin d'Obtenir une preparatiOn lisse et Onctueuse.
- AjOuter les amandes en poudres et battre encOre.
- Ajouter 30g d'amandes effilées et mélanger l'ensemble.
- DépOser des cuillères de cette pâte sur une plaque de fOur recOuverte de papier sulfurisé en les espaçant bien (faire 2 fOurnées vOire plus) et saupoudrer avec le reste d'amandes effilées.
- Mettre au fOur 8 à 9 min.