Cookies au spéculoos d'emmy

Ingrédients

Préparation

1. Mélangez le beurre fondu/ramolli et le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation ait une jolie couleur claire, puis incorporez l'œuf.
2. Dans un deuxième saladier, coupez 11 spéculoos en morceaux, réduisez en poudre les 2 autres et ajoutez la farine progressivement.
3. Ensuite, incorporez le mélange beurre/sucre/œuf a celui du spéculoos.
4. Mettez le tout au congélateur pendant 5 minutes (en profiter pour ranger un peu !) et programmez le four à 180° (th.6).
5. Après les 5 minutes écoulées, lavez vous bien les mains car vous allez mettre la main à la pâte !
6. Faites de petites boules puis écrasez les avec la paume de la main.
7. Enfournez dans le four (180°/th.6) pendant 13 minutes (si vos cookies sont petits 10 min sont suffisantes)
8. Dégustez-les chauds (c'est encore meilleur).