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Cookies aux noisettes ** très facile **

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Cookies aux noisettes ** très facile **

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 150 g beurre tendre
  • 1 cuillère à café rase levure chimique
  • 175 g farine fluide
  • 80 g noisettes décortiquées
  • 120 g cassonade
  • 30 g flocons d'avoine

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive, griller les noisettes à sec. Une fois refroidies, les concasser grossièrement à l'aide du dos d'un gros couteau de cuisine.
  2. Dans un saladier, travailler le beurre avec la cassonade et le sel.
  3. Incorporer la farine et la levure.
  4. Ajouter les céréales et les noisettes concassées.
  5. Rouler la pâte pour former 2 boudins de 7 cm de diamètre.
  6. Les réserver 30 min au réfrigérateur.
  7. Préchauffer le four sur à 180°C (thermostat 6).
  8. Couper les boudins de pâte en rondelles.
  9. Les poser sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et faire cuire 10 min en les gardant moelleux au centre.
  10. ATTENTION : PENSER A BIEN LES ESPACER CAR A LA CUISSON ILS S'ETALENT LEGEREMENT.