Retour aux résultats

Cookies aux pépites de chocolats noir et blanc

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 30 min ♙ 12
Cookies aux pépites de chocolats noir et blanc

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir (environ 4 barres)
  • 100 g chocolat blanc (environ 4 barres)
  • 100 g beurre
  • 1 sachet levure chimique
  • 80 g sucre roux
  • 250 g farine
  • 1 oeuf
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

  1. Faire ramollir le beurre en le sortant un peu en avance ou le couper grossièrement et le passer 30 sec au micro-ondes sur 700 W.
  2. Mixer le beurre en pommade avec la cassonade.
  3. Battre l’œuf auquel on ajoute le sucre vanillé et l'incorporer au mélange. Mixer le tout quelques secondes.
  4. Dans un verre doseur, mesurer les 250 g de farine et y ajouter la levure. Photo de l’étape 4
  5. Tout en mixant, incorporer petit à petit la farine au mélange jusqu'à l'obtention de la pâte sablée.
  6. Concasser grossièrement 4 barres de chocolat noir et 4 barres de chocolat blanc pour obtenir de grosses pépites gourmandes. Les incorporer vigoureusement à la pâte à l'aide d'une spatule.
  7. Voilà, votre pâte à cookies est prête ! Photo de l’étape 7
  8. Préchauffer votre four à 135°C soit thermostat 4.
  9. Étaler du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et à l'aide d'une cuillère à soupe former des boules de pâte distantes de 3 cm les unes des autres (le cookies va s'étaler en cours de cuisson) et appuyer dessus avec le dos de la cuillère pour les aplanir légèrement.
  10. Enfourner pour 15 min de cuisson et vos délicieux cookies maison sont prêts ! Photo de l’étape 10