Cookies aux pépites de chocolat et nougatine
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 1 pincée sel
- 125 g beurre
- ½ sachet de levure (6 g)
- 250 g farine
- 125 g sucre de canne roux en poudre
- 2 cuillères à café miel
- 2 sachets sucre vanillé (2 x 7,5g)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe lait
- 50 g pépites de nougatine
Préparation
- Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
- Dans un saladier mélangez la farine, le sucre de canne roux, le sucre vanillé, la levure et le sel.
- Faites fondre le beurre au bain marie ou 45 secondes au micro-onde (900W), incorporez-le à votre préparation. Ajoutez-y votre œuf battu. Mélangez bien le tout avec votre fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
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Versez une cuillère à soupe de lait et 2 cuillères à café de miel. Mélangez le tout.
- Incorporez les pépites de nougatine, coupez le chocolat en morceaux pour former des pépites et ajoutez-les.
- Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois pour ne pas les écraser.
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Tapissez une grille de papier de cuisson.
- Prenez l'équivalent d'une cuillère à soupe de votre préparation étalez là sur 7cm de diamètre afin de façonner votre premier cookie.
- Répétez l'opération pour les autres cookies en n'oubliant pas de bien les espacer.
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Placez votre grille 8 à 10 minutes au four sur le 2ème cran en partant du bas. Faites les autres fournées... Dégustez !
