Cookies aux pépites de chocolat et pistaches
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe chocolat
- 100 g chocolat
- 1 pincée sel
- 110 g beurre tendre
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à café rase levure chimique
- 210 g farine
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 200 g cassonade
- 1 oeuf
- 100 g pistaches
Préparation
- Mélanger à la fourchette le beurre et les 2 sucres, quand le mélange est bien homogène, ajouter l’œuf, la vanille.
- Puis le sel, la levure et la farine petit à petit (vous risquez de ne pas utiliser toute la farine) la pâte doit être facilement malléable.
- Puis le chocolat, les pépites et les pistaches.
- Se fariner les mains et former des petites boules à disposer sur une plaque à four garnie de papier sulfurisé (bien les espacer).
- Vous pouvez ajouter du colorant pour qu'ils soient plus fun !
- Cuire 25 minutes à 140°C (thermostat 4)