Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
Fouettez le beurre en crème et ajoutez-lui le fromage blanc. Lorsque le mélange est homogène, incorporez les oeufs, le sucre puis la farine jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Ajoutez les fruits confits (hachez-les avant au besoin, s'ils sont trop gros).
Versez la préparation dans le moule. Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
