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Cake aux légumes et aux saucisses

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 8
Cake aux légumes et aux saucisses

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 3 knackis coupées en rondelles
  • 100 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 125 g gruyère râpé
  • 5 cl huile de tournesol
  • 1 oignon émincé
  • 1 paquet levure chimique
  • 150 g farine
  • 200 g juliennes de légumes surgelés
  • 4 oeufs
  • 10 cl lait
  • ail (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon, les lardons et l'ail dans l'huile d'olive 3 à 4 min.
  3. Ajouter la julienne de légumes encore congelée et laisser cuire à feu doux 10 à 15 min. Saler et poivrer.
  4. Laisser refroidir 5 min.
  5. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et l'huile de tournesol jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  6. Ajouter le gruyère râpé, les légumes cuits précédemment et les saucisses. Mélanger le tout.
  7. Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four.
  8. Laisser cuire environ 45 min.