200 g légumes de printemps, 1 poignée de haricots verts, 1 carotte nouvelle, 1 poignée de pois gourmands, 2 petits navets
3 oeufs
13 cl lait écrémé
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper les restes de poulet rôti en petits morceaux ainsi que les légumes.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure et les 3 oeufs. Rajouter le lait pour obtenir une pâte homogène et assez fluide puis le poulet, les légumes, le persil et la ciboulette. Saler, poivrer et re-mélanger encore un peu.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 45 min. Attendre quelques minutes que le cake tiédisse avant de couper des parts.
