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Cake aux noisettes, sucre gula java

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◷ 20 min ♨ 35 min ♙ 6 personnes
Cake aux noisettes, sucre gula java

Ingrédients

  • 120 g de farine de riz semicomplète
  • 50 g de farine de coco
  • 30 g de sucre gula java (sucre de fleur de coco)
  • 30 g de sucre roux
  • 60 g de noisettes en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 90 g d'huile de colza
  • 3 œufs
  • 1/2 verre(s)de lait de soja
  • 2 pommes belchard

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th. 5/150°.
  2. Mélangez dans un saladier la farine de riz, la farine de coco, le sucre gula java, le sucre roux, la poudre de noisette, la levure et 1 pincée de sel.
  3. Ajoutez les œufs entiers, l’huile de colza et le lait de soja.
  4. Mélangez à la spatule en ajoutant un peu de lait de soja si le mélange vous semble trop sec.
  5. Pelez et découpez les pommes en petits dés. Ajoutez-les à la pâte, mélangez.
  6. Versez dans un moule à cake antiadhésif et faites cuire 35 mn au four. Laissez refroidir avant de démouler.