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Cake aux noix et aux abricots secs
Très facile ◷ 1h15 ♙ 8
Ingrédients
- 200 g sucre
- 150 ml huile (colza, tournesol, ou arachide)
- 60 ml rhum
- 1 demi de levure chimique
- 125 g abricots secs coupés en petits morceaux
- 250 g farine
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 100 g cerneaux de noix coupés grossièrement
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Battre les oeufs au fouet, avec l'huile et le rhum.
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Ajouter les sucres, mélanger, puis incorporer la farine et la levure.
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Continuer de battre au fouet pour obtenir un pâte bien lisse.
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En dernier lieu, incorporer les noix et les abricots.
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Beurrer un moule à cake, et y verser la préparation.
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Cuire une heure au four à 180°C (therm 6).
